Saf doğal tarçın esansiyel yağı
- CAS No.:
- 8007-80-5
- Diğer Adları:
- TARÇINLI KASSIA
- EINECS No.:
- 616-916-4
- FEMA No.:
- 283-479-0
- Menşe Yeri:
- Jiangxi, Çin
- Tip:
- Doğal Aroma ve Kokular
- Doğal Çeşitlilik:
- bitki özü
- Kullanım:
- Günlük Lezzet, gıda aroması, Endüstriyel Aroma
- Saflık:
- %100
- Marka Adı:
- saçui
- Model Numarası:
- MF 93-6
- Kırılma indisi:
- 1.465-1.475
- Yoğunluk:
- 0,91-0,92 g/cm³
- Uçucu madde:
- 105°C'de maksimum %0,07.
- Peroksit değeri:
- 0,2 meq/kg
- Sabunlaşmayan madde:
- Maks.0.12
- Sabunlaşma değeri:
- 190,32 koh/g. Yağ
- İyot değeri:
- 134.13
- Ürün adı:
- tarçın yağı
- Paket:
- 25 kg/varil
- Başvuru:
- Günlük
Paketleme ve Teslimat
- Satış Birimleri:
- Tek ürün
- Tek paket boyutu:
- 6,5 x 6,5 x 28 cm
- Tek seferde brüt ağırlık:
- 1.500 kg
- Paket Türü:
- En kaliteli gıda sınıfı saf doğal tarçın, zencefil, ayçiçek yağı. 25 kg'lık fiber bidonlar, iç kısımda çift plastik torba ile; 50 kg/180 kg net galvanizli bidonlar.
- Kurşun zamanı :
-
Miktar (Kilogram) 1 – 50 51 – 5000 >5000 Tahmini Süre (gün) 5 15 Müzakere edilecek
Giriiş:
Tarçın yağı, çok eski zamanlardan beri bilinen ve tıp ve mutfak tarihinde kendine özgü bir yere sahip olan bir üründür. Tarçın ağacının (Cinnamomum cassia, Cinnamomum zeylanicum) kabuğundan elde edilir. Kökeni Hindistan ve Seylan (Sri Lanka) olan tarçın, dünyanın neredeyse tüm tropikal bölgelerinde yetiştirilmektedir. Yıl boyunca bulunabilmesine rağmen, tarçın baharatlı ve sıcak tadı nedeniyle çoğunlukla kış ve soğuk bölgelerde kullanılır. Ayurveda'da (Geleneksel Hint Tıp Sistemi) da önemli bir yere sahiptir. Tarçın, neredeyse tüm kültürlerde adet kanaması, soğuk algınlığı, maya enfeksiyonu, artrit, ishal ve sindirim sorunlarının tedavisinde kullanılmıştır. Tarçın, önemli bir Kalsiyum (Ca), Demir (Fe) ve Manganez (Mn) kaynağıdır. Ayrıca şu "büzülme önleyici, bakteri, mantar, mikrobiyal ve pıhtılaşma önleyici" özelliklere de sahiptir.
Tarçın Yağı Tarçın ezilip damıtılarak elde edilir. Bu yağdaki aktif bileşenler arasında sinnamaldehit, sinamil asetat, sinamil alkol ve diğer birçok polifenolik polimer bulunur.
Özellikler:
| Botanik Adı | Tarçınlı kasia, |
| Ortak Ad | Tarçın Yağı |
| Aile | Defnegiller |
| Çıkarma Yöntemi | Buhar Damıtma |
| Aktif Bileşenler | Sinnamaldehit, Sinnamil Alkol, Sinnamil Asetat, Eugenol |
| Tanım | Şeffaf Sıvı |
| Dış görünüş | Sarımsı veya Kahverengi Sıvı |
| Organoleptik Özellikler | Tatlı, yakıcı, baharatlı koku ve tat |
| Kırılma İndeksi | 1.6020 – 1.6060 |
| Özgül Ağırlık | 1.045 – 1.063 |
| Çözünürlük | Suda az çözünür. |
| Depolamak | Güneş ışığından ve ısıdan uzak, hava geçirmez kaplarda iyice kapalı olarak saklayın. Amber renkli cam kaplar tercih edilir. |
Sağlık Faydaları:
Sinnamaldehit – Tıkanmayı önleyici özelliğe sahiptir, hücreleri oksidatif hasardan korur ve yağ ve kolesterol dengesini destekler.
Polifenolik Polimerler – Kan Şekeri Seviyesini Koruma
Tarçının Kokusu – Beyin Fonksiyonlarını Tetikliyor
Kalsiyum ve Lif – Kalp ve Bağırsak Sağlığını Destekler
